Principalul obiectiv a activitatii didactice al Departamentului de Biotehnologii Industriale este dezvoltarea si perfectionarea continua, echilibrata si pragmatica a mijloacelor specifice de instruire teoretica si formarea de abilitati si deprinderi practice ale studentilor in domeniul biotehnologiilor industriale in corelare cu cerintele pietei fortei de munca si standardele UE.

Planul de invatamant al Departamentului cuprinde o serie de discipline cu caracter aplicativ si fundamental: Enzimologie speciala, Microbiologie industriala, Inginerie genetica, Biotehnologii farmaceutice, Biotehnologii alimentare, Frigotehnica, Controlul calitatii produselor biotehnologice, la care se adauga o serie de discipline referitoare la domeniul protectiei mediului cum ar fi: Ecologie, Legislatie biotehnologica, Prelucrarea si reciclarea unor produse reziduale.

Toate cadrele didactice din Departament au titlu de doctor in stiinte sau sunt doctoranzi si au stagii de pregatire si perfectionare in universitati si institute de cercetare din strainatate.Au un inalt prestigiu profesional recunoscut pe plan national si international, fiind evaluatori interni si externi ale unor proiecte din programele nationale si internationale de cercetare ca: PNCD-II, FP7, Eureka, sau ca referenti ai unor lucrari stiintifice ale cercetatorilor romani si straini din domeniul biotehnologiilor. De asemenea cadrele didactice din Departamentul de Biotehnologii Industriale sunt membre ale unor societati nationale si internationale din domeniul biotehnologiilor.

Baza materiala a Departamentului cuprinde laboratoare, sali de curs si seminarii dotate cu aparatura IT moderna si cu echipamente de cercetare performante, unde studentii isi desfasoara lucrarile de laborator sau cercetarile practice pentru diploma de licenta, masterat si doctorat. De asemenea Departamentul de Biotehnologii Industriale colaboreaza pe linie didactica, de cercetare si al practicii studentilor in domeniul biotehnologiilor cu institute de cercetari in domeniu  cum ar fi : Institutul National de Cercetare Dezvoltare Chimico-Farmaceutica, ICCF Bucuresti-Departamentele de Biotehnologii Farmaceutice, Analize Biochimice si Farmacobiotehnologice, precum si cu Institutul de Bioresurse Alimentare-Bucuresti si Institulul de Protectia Plantelor Bucuresti.

Pe langa activitatea didactica, Departamentul de de Biotehnologii Industriale desfasoara si o intensa activitate de cercetare stiintifica in domeniul biotehnologiilor industriale ale protectiei mediului castigand, prin competitie, multe proiecte din planurile de cercetare nationale si internationale. In activitatea de cercetare sunt atrasi  studenti din cadrul programului de licenta "Biotehnologii industriale" precum si masteranzi din cadrul masterului: "Biotehnologie si siguranta alimentara" in cadrul carora isi pregatesc lucrarile de licenta si de dizertatie. 

Membrii Departamentului de Biotehnologii Industriale: